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- País de Origen
Intimayu Blend (Caja x6)
Blend
- Bodega: Finca Intimayu
- Año de Cosecha: 2011
- Nombre de Viñedo: Las Paredes, San Rafael
- Edad de Viñedo: 40 años
- Altitud de Viñedo: 850 msnm
- Región: San Rafael
- Provincia: Mendoza
- País: Argentina
- Método de Crianza: Fermentación a temperatura controlada por 48hs y maceración por 20 días. 12 meses en barricas 50% nuevas de roble francés.
- Potencial de guarda: 8 años
- Alcohol (%V/v): 14.7
- Acidez total (gr./l): 5.12
- Azúcar residual (gl/l): 1.89
- Enólogo: Juan Manuel Radivoj
- Notas de cata: De color rojo rubi intenso, con destellos violaceos, destacable tono y de buen matiz. En Nariz Presenta sabor a frutas rojas bien maduras con predominancia de ciruela, guindas y trufas. En Boca sutil en la entrada, de taninos dulces, buena concentracion y final prolongados. Se recomienda decantar
- Maridaje: Se recomienda para ocasiones especiales, servir entre 15ºC y 18ºC. Especial para empanadas, carnes blancas y rojas de caza. Estofados y verduras gratinadas. Quesos curados.
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Puntaje y Reseña
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