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Intimayu Cabernet Savignon (Caja x6)

Cabernet Sauvignon

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  • Bodega: Finca Intimayu
  • Año de Cosecha: 2009
  • Nombre de Viñedo: Cuadro Benegas, San Rafael
  • Edad de Viñedo: 10
  • Altitud de Viñedo: 850 msnm
  • Región: San Rafael
  • Provincia: Mendoza
  • País: Argentina
  • Método de Crianza: Fermentación carbonica a temperatura controlada por 72hs y maceración por 48 hs a 10ºC. 8 meses en barricas 50% nuevas de roble francés
  • Potencial de guarda: 5 años
  • Alcohol (%V/v): 14.4
  • Acidez total (gr./l): 5.1
  • Azúcar residual (gl/l): 2.15
  • Enólogo: Juan Manuel Radivoj
  • Notas de cata: A la vista se presenta de color rojo granate. En Nariz resaltan las notas especiadas sobre un fondo de vainilla. En boca tiene entrada franca y opulenta, con taninos firmes y maduros, con muy buen final. Fue medalla de oro en Vinus 06, 07, 08 y 09
  • Maridaje: Es un vino para ocaciones diarias y especiales, servir entre 16ºC y 18ºC, airear en botella al menos 15´ antes del servicio o decantar. Acompaña empanadas, carnes blancas y rojas de caza. Estofados y verduras gratinadas. Quesos curados.
 

Puntaje y Reseña

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