Mercado Vino

Premiado como uno de los 3 mejores Malbec para el 2014 por Austral Spectator.

• Bodega: Enrique Foster
• Nombre de Viñedo: Las compuertas
• Edad de Viñedo: 60
• Altitud de Viñedo: 1000 msnm
• Región: Lujan de Cuyo
• Provincia: Mendoza
• País: Argentina
• Método de Crianza: Fermentación malolactica natural a 24ºc durante 8 dias. Trasvase por gravedad. 15 meses en cubas de roble frances y 12 meses en botellas estacionadas.
• Potencial de guarda: 8 años
• Alcohol (%V/v): 14.5
• Acidez total (gr./l): 4.98
• Azúcar residual (gl/l): 1.8
• Enólogo: Mauricio Lorca
• Notas de cata: Este vino es uno de los 3 mejores dentro de su cepa, puntuado con el máximo galardón que brinda Austral Inspector 2014. Es considerado uno de los 48 vinos de Argentina con los que vale la pena escribir a casa con una cita memorable. A la vista se presenta de un color violeta casi negro, brillante. En nariz es complejo con notas de frutos rojos y especias, tras cierta reducción inicial, presagia buena complejidad, al tercer día huele a mermelada de fruta roja. En boca excelentes taninos y roble le brindan un buen caudal, potente y sostenido. ofrece un original sabor que aúna la crianza y su tostado con una acidez frutada y matices vegetales de pimientos morrones, Con un final largo y redondo. Estupendo vino de gran carácter y soberbia materia, austero y viril, lleno de encanto: no le sobre ni falta nada.
• Maridaje: Servir entre 17ºC y 19ºC. Delicioso con quesos, carnes rojas a la parilla, bifes a la pimienta.