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- País de Origen
Intimayu Syrah (Caja x6)
Syrah
- Bodega: Finca Intimayu
- Año de Cosecha: 2009
- Nombre de Viñedo: Las Paredes, San Rafael
- Edad de Viñedo: 40
- Altitud de Viñedo: 850 msnm
- Región: San Rafael
- Provincia: Mendoza
- País: Argentina
- Método de Crianza: Fermentación carbonica a temperatura controlada por 72hs y maceración por 72 hs a 10ºC. 8 meses en barricas 50% nuevas de roble francés.
- Potencial de guarda: 5 años
- Alcohol (%V/v): 14.7
- Acidez total (gr./l): 5.12
- Azúcar residual (gl/l): 1.89
- Enólogo: Juan Manuel Radivoj
- Notas de cata: Se presenta a la vista de color rojo rubi, con destellos violaceos, intenso y de buen matiz. En Nariz presenta frutas rojas maduras con predominancia de ciruelas y guindas. En Boca es sutil en la entrada, de taninos dulces, buena concentracion con final prolongado, redondo.
- Maridaje: Se recomienda para ocasiones especiales, servir entre 15ºC y 18ºC. Se recomienda decantar. Especial para empanadas, carnes blancas y rojas de caza. Estofados y verduras gratinadas. Quesos curados.
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Puntaje y Reseña
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